使用說明：重點筆記中的黃色「？」是關鍵字，點一下翻開答案、再點蓋回；每小節後有練習題，點選項即對答、可展開解析。對應的學生列印講義把「？」改成空格供作答。
5-1 刺激與反應
生物為了求生存，必須接收環境的刺激並協調身體活動，產生適當的反應。
接受刺激的構造稱為？，動物體內的受器多分布於各種？中。
五種感覺器官各有受器：眼感光、耳感聲、鼻感氣味、舌感味道、皮膚感？接觸與壓力。
產生反應的構造稱為？，可分為？與？兩類，例如頸部肌肉轉頭、汗腺分泌汗液。
訊息從受器傳到動器，要靠？與？的傳導與整合。
由受器接受刺激、經神經元傳遞、到動器表現反應所經過的時間，稱為？，可用接尺實驗測量。
五種感覺器官與其受器
| 感覺器官 | 受器 | 感受的刺激 |
|---|---|---|
| 眼 | ？受器 | 光線 |
| 耳 | 聽覺受器 | 聲音 |
| 鼻 | ？受器 | 氣味 |
| 舌 | 味覺受器 | 味道 |
| 皮膚 | 多種受器 | 溫度、接觸、壓力 |
💡 💡 完整的反應流程是：刺激→？→神經與內分泌系統整合傳導→？→反應。
💡 💡 提醒：受器負責「接受」刺激，動器負責「產生」反應，兩者不要搞混。
✎ 小節練習
下列哪一個構造屬於「動器」？
A汗腺
B視覺受器
C聽覺受器
D皮膚中的壓力受器
【答案】A 動器是產生反應的構造，分為肌肉與腺體，汗腺屬於腺體。其餘皆為受器。
舌頭上能感受味道刺激的是哪一種受器？
A味覺受器
B嗅覺受器
C視覺受器
D聽覺受器
【答案】A 舌頭上的味覺受器可感受味道的刺激。
由受器接受刺激到動器表現反應所經過的時間，稱為什麼？
A反應時間
B感覺時間
C傳導距離
D刺激強度
【答案】A 這段過程所經過的時間稱為反應時間，可用接尺實驗測定。
5-2 神經系統的組成
傳遞訊息的基本單位是？（又稱神經細胞），包含細胞本體與神經纖維。
？中含有細胞核，負責維持神經元的生長與代謝；神經纖維可用來傳遞訊息。
神經系統依構造與功能分為？與？兩大部分。
中樞神經系統包括？與？，分別由腦殼與脊柱保護，是神經系統的指揮中心。
周圍神經系統包括12對？與31對？，分布到全身傳送感覺與運動訊息。
腦分三部分：？主管意識活動、？協調肌肉維持平衡、？是生命中樞控制心跳呼吸。
把受器訊息傳到中樞的是？，把中樞命令傳到動器的是？。
中樞神經系統與周圍神經系統的比較
| 項目 | 中樞神經系統 | 周圍神經系統 |
|---|---|---|
| 組成 | ？與脊髓 | 12對腦神經與31對脊神經 |
| 保護構造 | 腦殼與？ | 無特別骨骼保護 |
| 功能 | 整合訊息、指揮活動 | 傳送感覺與運動訊息 |
💡 💡 腦幹是「生命中樞」，控制心跳與呼吸，一旦受損可能危及生命。
💡 💡 大腦左右半球交叉控制：右腦控制左半身，左腦控制右半身。
✎ 小節練習
下列何者屬於中樞神經系統？
A脊髓
B腦神經
C脊神經
D感覺神經元
【答案】A 中樞神經系統包括腦和脊髓；腦神經與脊神經屬於周圍神經系統。
神經元中含有細胞核、負責維持生長與代謝的部分是？
A細胞本體
B神經纖維
C受器
D動器
【答案】A 細胞本體中含有細胞核，負責維持神經元的生長及代謝。
負責協調全身肌肉活動、維持身體平衡的是腦的哪一部分？
A小腦
B大腦
C腦幹
D脊髓
【答案】A 小腦位於大腦後側下方，負責協調肌肉活動與維持平衡。
把中樞神經的命令傳送到動器的是哪一種神經元？
A運動神經元
B感覺神經元
C腦神經元
D本體神經元
【答案】A 運動神經元將來自中樞的命令傳遞至動器；感覺神經元則把受器訊息傳向中樞。
5-3 神經傳導途徑
依訊息是否經過大腦處理，感應方式分為？與？。
由大腦控制的行為稱為意識行為，途徑為：受器→？→大腦→？→動器。
反射作用是接受刺激後不經大腦意識，直接由？或腦幹發出命令引發反應。
反射作用的反應時間比意識行為？，有利於應付緊急狀況、減少大腦負擔。
常見反射例子有？、眨眼反射、看到美食流口水、手觸熱物立即縮回。
反射的傳導途徑稱為？：受器→感覺神經元→脊髓（或腦幹）→運動神經元→動器，不經大腦。
意識行為與反射作用的比較
| 項目 | 意識行為 | 反射作用 |
|---|---|---|
| 是否經過大腦 | ？大腦 | ？大腦 |
| 發令中樞 | 大腦 | 脊髓或？ |
| 反應時間 | 較長 | 較短 |
| 例子 | 哼唱、打球 | 膝跳反射、眨眼 |
💡 💡 手觸熱茶壺時：立即縮手是？；接著感覺痛去沖冷水是？。
💡 💡 反射作用反應快，是因為命令由脊髓或腦幹直接發出，不必先送到大腦。
✎ 小節練習
下列哪一項屬於反射作用？
A膝跳反射
B聽音樂跟著哼唱
C看到桌球揮拍接球
D看地圖找路
【答案】A 膝跳反射不經大腦意識控制，屬於反射作用；其餘皆由大腦控制，是意識行為。
關於反射作用的敘述，何者正確？
A由脊髓或腦幹發出命令，不經大腦
B一定要經過大腦思考
C反應時間比意識行為長
D與神經系統無關
【答案】A 反射作用不經大腦意識，直接由脊髓或腦幹發令，反應時間比意識行為短。
反射弧的正確傳導途徑是？
A受器→感覺神經元→脊髓→運動神經元→動器
B受器→運動神經元→大腦→感覺神經元→動器
C動器→感覺神經元→大腦→運動神經元→受器
D受器→大腦→脊髓→動器
【答案】A 反射弧為受器→感覺神經元→脊髓（或腦幹）→運動神經元→動器，不經大腦。
反射作用對人體的好處是？
A反應快，有利應付緊急狀況並減少大腦負擔
B使反應變慢以求準確
C取代所有意識行為
D只在睡覺時才發生
【答案】A 反射作用不經大腦，反應時間短，有利於應付緊急狀況並減少大腦負擔。
5-4 內分泌系統
內分泌腺分泌的物質稱為？（又稱荷爾蒙），隨？運送到作用部位。
激素的作用特性是廣泛、緩慢而？，只需少量即有明顯效果，分泌過多或過少都不利。
與神經系統比較：神經系統作用局部、迅速而短暫；內分泌系統作用廣泛而？。
？分泌生長激素控制生長發育，還分泌多種促進激素，被稱為內分泌系統的？。
？分泌甲狀腺素控制細胞代謝；？分泌副甲狀腺素，調節血液中？的濃度。
？位於腎臟上方，分泌腎上腺素，在緊急時使心跳加快、血壓與血糖上升。
？分泌？（降血糖）與？（升血糖）維持血糖穩定；胰島素長期不足會造成？。
性腺中，睪丸分泌？影響男性第二性徵，卵巢分泌？影響女性第二性徵。
主要內分泌腺與其激素及功能
| 內分泌腺 | 分泌的激素 | 主要功能 |
|---|---|---|
| 腦垂腺 | ？ | 促進生長發育，為總指揮 |
| 甲狀腺 | 甲狀腺素 | 促進細胞代謝 |
| 副甲狀腺 | 副甲狀腺素 | 調節血液中鈣的濃度 |
| 腎上腺 | 腎上腺素 | 應付緊急狀況，升血糖血壓 |
| 胰島 | 胰島素、升糖素 | 調節？濃度 |
| 性腺 | 雄性激素、雌性激素 | 影響第二性徵表現 |
💡 💡 記住激素配對：生長激素—腦垂腺、甲狀腺素—甲狀腺、胰島素—胰島、腎上腺素—腎上腺。
💡 💡 別搞錯：？是降血糖，升糖素才是升血糖。
✎ 小節練習
被稱為「內分泌系統總指揮」的是哪一個腺體？
A腦垂腺
B甲狀腺
C腎上腺
D胰島
【答案】A 腦垂腺分泌生長激素，還分泌多種促進激素調控其他腺體，故稱總指揮。
能降低血糖濃度的激素是？
A胰島素
B升糖素
C腎上腺素
D生長激素
【答案】A 胰島素可降低血糖濃度，升糖素則提高血糖，兩者共同維持血糖穩定。
激素是靠什麼運送到作用部位的？
A血液
B神經纖維
C淋巴管的空氣
D消化液
【答案】A 內分泌腺分泌的激素隨血液運送到全身作用部位，不是靠神經傳送。
調節血液中鈣濃度、影響骨骼與肌肉收縮的激素由哪個腺體分泌？
A副甲狀腺
B甲狀腺
C腎上腺
D性腺
【答案】A 副甲狀腺分泌副甲狀腺素，負責調節血液中鈣的濃度，不足時肌肉易痙攣。
5-5 生物的感應
動物行為主要受神經系統與內分泌系統協調，例如繁殖季雄鳥雄性激素升高而引發求偶行為。
動物對光、溫度、化學物質等刺激產生趨向或背離的直覺反應，稱為？，例如蛾夜晚趨光。
因經驗累積而改變的行為稱為？，例如黑猩猩用樹枝取食白蟻；大腦越發達可學會越複雜的行為。
植物朝向或背離刺激方向而？的反應稱為？，需經一段生長時間才明顯。
莖朝光生長稱為？，有利光合作用；卷鬚沿接觸物體卷曲攀爬稱為？。
根朝地球引力方向生長稱為？，莖背離引力生長稱為？（背地性）。
植物的短時間感應是快速、非生長的反應：含羞草小葉閉合稱？、酢漿草夜晚葉片下垂稱？、捕蠅草閉合捕蟲稱捕蟲運動。
植物的向性種類
| 向性種類 | 刺激 | 反應 |
|---|---|---|
| ？ | 光線 | 莖朝光源方向生長 |
| 向觸性 | 接觸 | 卷鬚沿物體卷曲攀爬 |
| ？ | 地球引力 | 根朝引力方向生長 |
| 負向地性 | 地球引力 | 莖背離引力方向生長 |
💡 💡 分清楚：？是動物的行為，？是植物的感應，別搞混。
💡 💡 向性由不均勻生長造成、較慢；含羞草觸發運動與酢漿草睡眠運動是快速、非生長的短時間感應。
✎ 小節練習
蛾在夜晚聚集到燈光下，這屬於動物的哪一種行為？
A趨性
B向性
C學習行為
D睡眠運動
【答案】A 動物對光線產生趨向的直覺反應稱為趨性（趨光性）；向性是植物的反應。
植物的莖背離地球引力方向生長，稱為？
A負向地性
B正向地性
C向光性
D向觸性
【答案】A 莖背離引力生長為負向地性（背地性），根朝引力生長為正向地性。
碰觸含羞草葉片，小葉會閉合、葉柄下垂，這稱為？
A觸發運動
B向觸性
C睡眠運動
D捕蟲運動
【答案】A 含羞草被碰觸時小葉閉合、葉柄下垂，稱為觸發運動，屬快速的短時間感應。
下列關於向性的敘述，何者正確？
A由不均勻生長造成，需經一段時間才明顯
B是整株植物快速移動位置
C與生長無關，是瞬間反應
D只發生在動物身上
【答案】A 向性是植物朝向或背離刺激方向生長的反應，由不均勻生長造成，需經時間才明顯。